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Publicado em agosto 11th, 2019 | por Lucas

Cerveja em pó? Quase isso!

Conheça a cerveja instantânea Pratinha, uma cerveja artesanal ultra concentrada e que fica pronta com a adição de um copo de água com gás gelada. 

A cervejaria Pratinha, uma das cervejarias mais premiadas do Brasil acabou de revolucionar o mercado cervejeiro nacional (e quiçá mundial) com a divulgação da primeira bebida alcóolica mista à base de cerveja instantânea do mundo. O produto foi apresentado oficialmente este ano no Mondial de La Bière, em São Paulo, entre os dias 30 de maio e 2 de junho.

Mas como funciona uma cerveja instantânea?

Como imagens valem mais do que palavras, segue vídeo explicativo. Mas se você, assim como eu, tem miséria com plano de dados vamos transcrever abaixo:

Seu nome é Magic Booze, e fica pronta com a adição de uma copo de água com gás preferencialmente bem gelada, podendo ser consumida pura, com gelo ou adicionada a vários tipo de drinks e coquetéis. É uma oportunidade para vários coquetéis e receitas que encontravam problemas com o volume do líquido.

Mas como ela é produzida?

O Magic Booze é produzido como uma cerveja qualquer. Depois da receita da cerveja pronta, o produto passa por um processo de congelamento a baixíssima temperatura e redução da pressão, o que faz com que a parte líquida passe pelo processo de sublimação. Na etapa seguinte, ganha uma nova adição de maltes e lúpulos de perfis aromáticos. O registro no MAPA é de “bebida alcoólica mista”, já que a cerveja é desconstruída e depois reconstituída. Como o produto não tem precedentes no Brasil e nem uma legislação específica, a Magic Booze deverá passar por um período de adequação antes de seguir para venda irrestrita. 

Se você interessou, pode adquirir o Magic Booze da cervejaria Pratinha por R$ 14,99.Fica o pedido para a Pratinha nos enviar uma amostra para resenharmos aqui.


Sobre o Autor

Lucas

Estou aqui só pela bebida. Já tive alguns blogs ai mas deu na telha de começar do zero.



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